ක්‍රිස්පී පොටැටෝ දෝසෙ - Crispy potato masala dosai

- නසීමා නිසර්දීන් විසිණි.

Masala Dosai


Crispy potato masala Dosai

Ingredients for potato

2 chopped onions

Chopped Green chili

Grated ginger

Curry leaves

Green peas boiled

Chopped cilantro

Lime juice




Few cashew nuts

Few red chili whole




Boil diced potatoes till they are cooked soft.heat oil in a pan add red chili,add cumin seeds and mustard, when it splutters add cashew nuts and ginger and fry it and add the onion and green chili,curry leaves and fry till onion s are cooked. Finally add boiled and diced potatoes,green peas,salt and cilantro and mix well. ( I added little butter for extra taste just before removing from the cooker.

Dosai batter

2 cups rice

1 cup ulundu

1 cup kadala parippu

Fenugreek seeds



Soak rice, ulundu, channa dhal and fenugreek seeds over night and wash it.in a blender grind all these to paste with ice water and mix well and add salt and make the Dosai batter and keep it in a covered vessel for Atleast 10 hours in room temperature .batter should be thin. Not very thin.

Heat the skillet with little ghee and spread the batter in a circular motion to make thin Dosai. Add potato filling inside Dosai and roll . Serve hot with chutney.( secret ingredient for the batter is channa dhal)

නසීමා නිසර්දීන් ගේ වෙනත් කෑම වට්ටෝරු

හයිද්‍රාබාද් රයිස්
නසීමා නිසර්දීන්

ෆෘට් ඇන්ඩ් නට ටොෆි
නසීමා නිසර්දීන්

කිරි ටොෆී ( මයික්‍රොවේව් )
නසීමා නිසර්දීන්

ෆලූඩා විත් කිවි අයිස්ක්‍රීම්
නසීමා නිසර්දීන්
අනුග්‍රහය - Sponsors
නවතම කෑම වට්ටෝරු
කජු හා ප්ලම්ස් මිශ්‍ර හාල්පිටි බිස්කට්
By Hiru Lahiru
Views - 545
රෝස්ට් පාන්
By Manel Fernando
Views - 580
සෝඩා බ්‍රෙඩ්
By Uresha Uresha
Views - 416
By Priyanthi Tissera
Views - 474
By Hasintha Madushan
Views - 424
ජනප්‍රිය කෑම වට්ටෝරු
මාරි බිස්කට් පුඩිම
By Ruwanthika Madushani
Views - 20085
පෑන් කේක්
By Indunee Welivita
Views - 18450
කිරිපිටි පුඩිං
By Shiki Ranasinghe
Views - 17121
එළවළු චොප්සි
By Indunee Welivita
Views - 16347
පැනි රොටී
By Chathurani Priyangika
Views - 12401
Copyright © 2016 - 2021 Katatarasata.lk and Katatarasata.com All rights Reserved.
Copyrights protected: All the content on this website is copyright protected and can be reproduced only by giving due courtesy to 'katatarasata'