හයිද්‍රාබාද් රයිස් - Hyderabadi rice

- නසීමා නිසර්දීන් විසිණි.

( Hyderabadi Rice


500 grams chicken

500 grams rice

2 medium onions

3 medium tomatoes

2 tbsp full ginger garlic paste

1 and half tsp full red chilli powder

1/2 tsp cumin powder (jeera)

1/2 tsp turmeric

salt to taste

1/2 medium sized lemon juice

1/2 cup yoghurt

2 whole green chillies

handful of chopped coriander mint leaves

3 cloves

2-3 cardomons

1 inch cinnamon

1 tsp cumin

1 small piece of star anise

2 bay leaves

6 peppercorns


Heat oil in a pan add all whole spices and sliced onions together sautey till onions are golden brown

Add chicken sautey over medium heat for few minutes till chicken appears golden in colour

Add chopped tomatoes ginger garlic paste red chilli powder turmeric cumin powder and salt mix well

Once tomatoes are soft add the yoghurt chopped coriander and mint leaves whole green chillies also squeeze 1/2 lemon juice mix well

Cook over low to medium heat till oil oozes out of masala

Add water now ( if rice is 1 cup add 1 and half cups water as we have added 1/2 cup yoghurt ) once the water starts boiling add the washed rice.

Let the mixture boil then cover and simmer for 15 to 20 minutes or until cooked.

Serve with raita

නසීමා නිසර්දීන් ගේ වෙනත් කෑම වට්ටෝරු

හයිද්‍රාබාද් රයිස්
නසීමා නිසර්දීන්

ෆෘට් ඇන්ඩ් නට ටොෆි
නසීමා නිසර්දීන්

කිරි ටොෆී ( මයික්‍රොවේව් )
නසීමා නිසර්දීන්

ෆලූඩා විත් කිවි අයිස්ක්‍රීම්
නසීමා නිසර්දීන්
අනුග්‍රහය - Sponsors
නවතම කෑම වට්ටෝරු
කජු හා ප්ලම්ස් මිශ්‍ර හාල්පිටි බිස්කට්
By Hiru Lahiru
Views - 374
රෝස්ට් පාන්
By Manel Fernando
Views - 402
සෝඩා බ්‍රෙඩ්
By Uresha Uresha
Views - 300
By Priyanthi Tissera
Views - 330
By Hasintha Madushan
Views - 300
ජනප්‍රිය කෑම වට්ටෝරු
මාරි බිස්කට් පුඩිම
By Ruwanthika Madushani
Views - 19740
පෑන් කේක්
By Indunee Welivita
Views - 17695
කිරිපිටි පුඩිං
By Shiki Ranasinghe
Views - 16818
එළවළු චොප්සි
By Indunee Welivita
Views - 15970
පැනි රොටී
By Chathurani Priyangika
Views - 12121
Copyright © 2016 - 2021 Katatarasata.lk and Katatarasata.com All rights Reserved.
Copyrights protected: All the content on this website is copyright protected and can be reproduced only by giving due courtesy to 'katatarasata'